ஆப்பிள் ஹல்வா(குழந்தைகளுக்கு)
பரிமாறும் அளவு : முன்று குழந்தைகளுக்கு
பரிமாறும் அளவு : முன்று குழந்தைகளுக்கு
- ஆப்பிள் - இரண்டு
- கிஸ்மிஸ் பழம் - கால் கப்
- கெட்டியான பால் - ஒரு கப்
- தண்ணீர் - கால் கப்
- ஏலக்காய் பொடி - கால் தேக்கரண்டி
- முந்திரி, பாதம், பிஸ்தா, அக்ரூட் - தலா இரண்டு
- சர்க்கரை - மூன்று மேசைக்கரண்டி
- சப்ரான் - ஒரு பின்ச்
ஆப்பிளை தோலெடுத்து பொடியாக நறுக்கி அதில் கிஸ்மிஸ் பழத்தையும் போட்டு கால் டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.
பாதம், பிஸ்தா, முந்திரி, அக்ரூட்டை வெந்நீரில் ஊறவைத்து தோலெடுத்து அரைத்து கொள்ள வேண்டும்.
வேக வைத்த ஆப்பிள், கிஸ்மிஸை நன்கு மசித்து பால் சேர்த்து ஏலக்காய், சப்ரானும் சேர்த்து நன்றாக வேகவிட்டு வற்ற விடவும்.
பிறகு சர்க்கரை சேர்த்து கிளறி குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கவும்.
குறிப்பு :
இதில் பால், ஆப்பிள், நட்ஸ் எல்லாமே குழந்தைகளுக்கு சத்து தான் வாரம் ஒரு முறை செய்து கொடுக்கலாம். நல்ல போஷாக்கான ஹல்வா இதை ஒரு வயது குழந்தையிலிருந்து கொடுக்கலாம். ஆறு மாதத்திலிருந்தும் கொடுக்கலாம். ஆனால் வாயில் தட்டாமால் நல்ல மசிந்து இருக்கனும். பல் உள்ள பிள்ளைகள் என்றால் நட்ஸ் வகைகள் இன்னும் கொஞ்சம் நெய்யில் வறுத்தும் சேர்க்கலாம்.
பாதம், பிஸ்தா, முந்திரி, அக்ரூட்டை வெந்நீரில் ஊறவைத்து தோலெடுத்து அரைத்து கொள்ள வேண்டும்.
வேக வைத்த ஆப்பிள், கிஸ்மிஸை நன்கு மசித்து பால் சேர்த்து ஏலக்காய், சப்ரானும் சேர்த்து நன்றாக வேகவிட்டு வற்ற விடவும்.
பிறகு சர்க்கரை சேர்த்து கிளறி குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கவும்.
குறிப்பு :
இதில் பால், ஆப்பிள், நட்ஸ் எல்லாமே குழந்தைகளுக்கு சத்து தான் வாரம் ஒரு முறை செய்து கொடுக்கலாம். நல்ல போஷாக்கான ஹல்வா இதை ஒரு வயது குழந்தையிலிருந்து கொடுக்கலாம். ஆறு மாதத்திலிருந்தும் கொடுக்கலாம். ஆனால் வாயில் தட்டாமால் நல்ல மசிந்து இருக்கனும். பல் உள்ள பிள்ளைகள் என்றால் நட்ஸ் வகைகள் இன்னும் கொஞ்சம் நெய்யில் வறுத்தும் சேர்க்கலாம்.
